Marry me chicken som alla älskar

Marry Me Chicken recept blev viral på TikTok och Instagram för ungefär två år sedan. Det är en krämig kycklingrätt som tar mindre än 30 minuter och smakar fantastiskt. Namnet kommer från en videograf på amerikanska Delish som sa "jag skulle gifta mig med dig för den här kycklingen!" efter första tuggan (lite dramatiskt men helt förståeligt). Sedan dess har receptet spridits över hela världen och blivit en favorit för hemlagad middag. Många undrar varför det heter så svaret är enkelt: den är så god att den sägs leda till frieri.

Så gör du Marry Me Chicken hemma

Receptet är väldigt enkelt och kräver endast några ingredienser. Börja med att steka 600 gram kycklingfiléer i en het panna med olivolja. Krydda med salt och peppar, vänd i mjöl för en krispig yta. Stek 4 5 minuter på varje sida utan att tränggla kycklingen. Det viktigaste steget är att inte overstek den, annars blir den torr.

Sedan gör du såsen direkt i samma panna. Fräs 2 klyftor vitlök i 1 minut, tillsätt sedan 2,5 deciliter grädde, 1,5 deciliter riven parmesan och ungefär 100 gram strimlade soltorkade tomater. Lägg tillbaka kycklingen i såsen och låt det sjuda i 4 10 minuter. Krydda med oregano, timjan och lite chiliflakes. Servera med ris eller pasta och toppa med färsk basilika. Använd alltid färsk parmesan det gör stor skillnad på smaken.

Enkla anpassningar och vanliga misstag

Du kan enkelt variera detta recept. Använd kycklinglår istället för bröst för mer smak och saftighet. Byt grädde mot yoghurt eller lätt grädde om du vill spara kalorier. För vegetarisk version: byt kycklingen mot tofu eller champinjoner och behåll resten av såsen (jag har gjort det och det fungerade överraskande bra).

Vanliga misstag är att steka kycklingen för snabbt eller tränga för mycket i pannan. Det gör att den blir torr istället för mör och saftig. Ett annat misstag är att använda redan riven parmesan från en påse det sätter sig och gör såsen klumpig. Riv alltid parmesan själv precis innan användning.

Vad du behöver veta innan du börjar

• Tid: 15 30 minuter från start till servering.
• Frysning: Såsen kan frysas i upp till 2 månader. Kycklingen blir torrare om den frysas.
• Kryddigt: Receptet är milt. Justera chiliflakes efter din smak.
• Protein: Ungefär 50 gram protein per portion utmärkt för träning.
• Portioner: Receptet räcker för 4 personer.

Marry Me Chicken passar perfekt för vardagsmat när du vill något riktigt gott utan att lägga ner timmar i köket. Det spelar ingen roll om du vill imponera på någon eller bara njuta av en läcker middag den här löser båda problemen.